11 Mar Entrevista con Paco Hevia, director corporativo de Galletas Gullón
Galletas Gullón es una empresa ubicada en la España interior y comprometida con su entorno desde hace tiempo ¿cuáles son los pilares básicos de su política de responsabilidad social corporativa?
En Galletas Gullón estamos articulando nuestra política de negocio responsable desde el compromiso con la comarca de la Montaña Palentina a través de acuerdos con entidades y administraciones locales, ONGs y, por supuesto, otras empresas que comparten los objetivos de retención y fijación de la población en Aguilar y alrededores.
Además de nuestro enfoque de negocio responsable, estamos fuertemente comprometidos con el desarrollo económico y social de Aguilar de Campoo y de las comarcas vecinas a través del Plan Aguilar que forma parte del Plan Director de Negocio Responsable y afronta, a través de cinco áreas, la transformación de Aguilar de Campoo y de la región de la Montaña Palentina.
A través de esta política, Galletas Gullón aborda cinco ejes:
- Dinamización de empleo local
- Promoción de una vida más saludable
- Acción y promoción cultural
- Compromiso con los más necesitados y
- Biodiversidad y protección del entorno natural.
Han sido también una de las primeras empresas en vincularse a la Fundación España Habitar, ¿qué valor cree que aportará este proyecto del que ya forman parte como empresa Amiga?
Este proyecto promete aportar un valor significativo tanto a la fundación como a las comunidades rurales afectadas por la despoblación. Al unirnos a esta iniciativa, desde Galletas Gullón nos comprometemos a impulsar acciones específicas que ayuden a frenar la despoblación y generen un impacto positivo en el medio rural.
En este sentido, nuestra participación implica más que simplemente cumplir con nuestros objetivos empresariales; se trata de contribuir activamente a la revitalización de las zonas rurales, donde la despoblación es un problema importante. Además, al formar parte de una red de entidades con objetivos similares, tendremos la oportunidad de colaborar con otras organizaciones que comparten su compromiso con el medio rural, lo que facilitará la creación de sinergias y nuevas oportunidades de cooperación.
Desde una perspectiva más amplia, este proyecto representa un compromiso sólido con el desarrollo sostenible y la equidad social. Al trabajar para frenar la despoblación y mejorar las condiciones en las áreas rurales, Galletas Gullón y las demás entidades involucradas estamos contribuyendo a la construcción de comunidades más prósperas y resilientes. No solo se trata de generar beneficios económicos, sino también de crear un impacto positivo y duradero en las comunidades rurales, fortaleciendo así el tejido social y económico de esas regiones.
La Fundación España Habitar centra sus esfuerzos en la actividad empresarial como motor de desarrollo rural ¿cuál cree que son los principales retos a los que se enfrentan los empresarios que se establecen en el medio rural?
Establecerse en el medio rural conlleva una serie de desafíos que dificultan la creación de nuevas empresas o el crecimiento de compañías emergentes. Por ejemplo, el acceso limitado a recursos financieros y capital, que dificulta la inversión inicial y el desarrollo de las empresas, o la falta de infraestructura adecuada, representan un obstáculo significativo que puede afectar la logística y la competitividad de las empresas en el mercado.
Otro desafío clave es la escasez de mano de obra cualificada y talento en muchas áreas rurales, lo que dificulta la contratación de personal capacitado y comprometido. Esta limitación impacta negativamente en la productividad y la capacidad de crecimiento de las empresas. Asimismo, la dependencia excesiva de sectores económicos específicos, como la agricultura o el turismo, puede dificultar la diversificación económica y la creación de nuevas oportunidades empresariales en el medio rural. No debemos olvidar tampoco la complejidad de los trámites regulatorios y burocráticos, que a menudo son más laboriosos que en entornos urbanos.
La superación de estos retos requiere de políticas y estrategias específicas que fomenten el desarrollo empresarial sostenible en el medio rural, así como la colaboración entre el sector público, privado y la sociedad civil para abordar las necesidades y fortalecer el tejido empresarial en estas comunidades.
La Fundación apuesta también por impulsar un cambio cultural, que permita poner en valor las oportunidades, minimizar la brecha urbano-rural y activar procesos de transformación sostenible. En ese sentido, innovación y talento, que son uno de sus principales activos, pueden parecer conceptos más vinculados al mundo urbano que rural, pero ¿cómo cree que se pueden romper estos tópicos?
Desde Galletas Gullón enfocamos gran parte de nuestra estrategia en la atracción de talento y la creación de empleo estable y de calidad. De hecho, recientemente hemos alcanzado los 2.000 puestos de trabajo gracias a la mayor oferta de contratación de la compañía, con el lanzamiento de 300 nuevas oportunidades de empleo.
En esta línea, somos testigos de que el medio rural alberga un sinfín de oportunidades, pero debemos cultivar una red de oportunidades que promueva la inclusión y el desarrollo sostenible. Para ello, la creación de un ecosistema propicio para el crecimiento y el desarrollo personal y profesional es fundamental: iniciativas que fomenten el acceso a oportunidades laborales y que, de igual modo, impulsen la educación especializada y la capacitación técnica.
Estamos convencidos de que es hora de desplegar esfuerzos colectivos para redefinir la narrativa, destacar las oportunidades y atraer y retener el talento en las áreas rurales. Es importante destacar la colaboración entre empresas, administraciones públicas y fundaciones como Fundación España Habitar como palanca de cooperación transversal que nos permitirá abordar este reto de forma integral y con una perspectiva social completa.
Por nuestra parte, las compañías debemos mantener un compromiso social que vaya más allá de la mera generación de empleo, permitiéndonos actuar como catalizadores sociales, colaborando con escuelas, universidades y centros de formación para moldear currículos acordes a las demandas del mercado laboral local.
Por último, ¿cuáles son los retos más inmediatos de Galletas Gullón en términos de impacto social?
Somos una galletera familiar comprometida desde nuestros inicios a actuar con propósito, integrando responsabilidad social en nuestro Plan de Negocio Responsable. Tal y como hemos mencionado anteriormente, dentro de los cinco ámbitos de actuación de este plan, seguimos desarrollando actividades y estableciendo alianzas dirigidas al impacto social y ambiental.
En este sentido, apostamos firmemente por seguir apostando por nuestra comunidad a través de la creación de nuevos empleos de calidad y el impulso del bienestar de nuestro entorno. Nuestro objetivo es seguir fomentando las colaboraciones con administraciones públicas, entidades sociales y culturales para generar un impacto positivo que atraiga el talento y mejore la vida de quienes nos rodean. Por ejemplo, promovemos la distribución de productos entre los más desfavorecidos mediante donaciones, impulsamos diversas actividades culturales que ayudan a mantener nuestra esencia y fomentamos la actividad física de los habitantes de la comarca.
Además, seguimos mejorando los perfiles nutricionales, dado que cada vez se intensifica más la demanda sostenible de alimentos que garanticen la seguridad alimentaria para todos. De hecho, recientemente más de 800 trabajadores de Galletas Gullón han recibido formación en productos sin gluten, una capacitación específica que facilita conocimientos esenciales sobre el gluten, la enfermedad celíaca y las prácticas necesarias para la elaboración de estos productos.